こんにちは、マダム青い森です。
週末の度に見に行っている青い森農園には、実は梨の木があります。
これまで全く収穫したことがなかったそうですが、
同じく収穫していなかったカシスを、今年はうまく加工できたので、
初めて収穫してみました。
でも、かたいし、食べてみたらおいしくない！
調べてみたら、洋梨は追熟が必要だとか。
しかも、一度冷やしてから常温においておくといいらしい。
でも、追熟してもさほど甘くならない予感。。。
たぶん・・・
そこで、コンポ―トにしてみることにしました。
1週間後くらいに作ってみるので、またお知らせしますね！
おいしくできるといいなぁ。
