「こだわり」が一流のお店には、良く行きます！

セレブが行くような高価なお店にも昔は良く連れて行ってもらいましたが、今はなかなか行く機会がなくなってしまいました。

私が何十年も通ってるお店は一般に言う一流とは違うかもしれませんが、「お腹いっぱいになったか？」はよく聞かれるけど、こっちが美味しいとか雰囲気が良いとかアットホームとか感想を言えば、「ありがとう」って答えてくれるけど、改めて考えたら、お店の方から感想を聞かれることって殆ど記憶にないように思います。


味もそうだけど素材やお客様に対する思いなど、「こだわり」をもったお店には、自然に居心地が良くて長く通っている気がします！！

しっかり教育された有名なお店も、「こだわり」ある小さなお店も、私にとってはどっちも一流に思えるので、いつも感心しています！！


お財布の中身と相談しながら、自分にとっての一流のお店を選んでいます。


みや