茶懐石料理のお稽古（神無月編）その1

買物は前日、済ませているので楽勝
が…
皆さん、なんだかんだで少々遅刻組が相次ぎ…
出だしが遅くなっちゃったわ。
それでも皆様、慣れて来ていらっしゃるので
後はスムーズに調理は進み無事、終了！

先ずは折敷


汁は冬瓜


汁替えは大き目の冬瓜


煮物椀


水晶煮、美味しー！

焼物は鯖


鉢


強肴

ほうれん草としめじの二杯酢

ウニ味噌〜焼き茄子のウニ味噌！


酒も進むぜよ
小吸いが出て八寸


香の物


お稽古の時はいつも、この後、お片付けしお茶にするんだけど…
今回はこのまま、お菓子とお茶を出して頂きました！


今月は茶花展の関係で先に茶花があったんで
この後、飛行機で東京へ戻られると言う事で
今回はお洋服の先生でした！


お着物、お洋服とガラリとイメージが変わられる先生
昨日のお買物はGパンにTシャツと又々、違う感じ…
ほんと、七変化なのよね〜💦