梅干の本漬け

庭の梅。
今年は量は少なめだったけど
実は大きかったの
2kg×3袋塩分10%の減塩で塩漬けしてたんだけど
本日、赤紫蘇を買って
本漬けしたわ


大きい束だったので
3束買って来たら…足りなくて💦
1つは通常通り400ｇ
１つは半分の200ｇ
1つは紫蘇なし…
今年は3パターンで漬けることに
さぁ、出来はどーかしら？