明日は明日の風が吹くくさ!

過去を悔やまず、未来を心配せず、明日は明日の風が吹くくさ!と意気込むふう子50代!

神無月の茶懐石料理教室 その1

2014-10-24 16:32:22 | 茶懐石料理

神無月の茶懐石は名残り…

侘び寂びが光ります…光っちゃいかんか

向付  秋鯖の卸し

 

脂がのって美味しくってよ!

 

煮物腕  枝豆と玉子の型蒸し

 

焼物  カツオの幽庵焼き

取り忘れ…

 

鉢  炊き合わせ

 

 

強肴  ほうれん草の二杯酢

 

八寸 わかさぎ佃煮と零余子

 

香の物 沢庵、野沢菜、生姜

 

お茶とお菓子を頂きます

 

 幻の小城羊羹とふう子の台湾土産

ほんじつは体験の方も含め3人でのお稽古

やっぱり手があるのは確かにスムーズにいくわ!

今月も無事終了!