塩麹レシピ

先日放送された『ソロモン流』で塩麹ブームの火付け役
タカコ・ナカムラさんが塩麹レシピをいくつか紹介してた
のでこちらを作ってみました


塩麹で味付けしたラタトゥイユ～出来たてですよ

いつもはコンソメで味付けしてたけど塩麹も美味しい
ちょいと彩りが悪いですが・・・パプリカを入れれば人様
にもお出しできるかなぁ


それと今までなんとなくセロリは入れなかったんだけど
（セロリも嫌いじゃないよ）安かったので入れてみたら
美味しいじゃないの 何で今まで入れなかったんだ

で、セロリって初めて買ったんだけど葉っぱの部分は
どうやって食べるんだ？捨てるモノ？？

きっと食べれるに違いない～とネットで検索


セロリの佃煮にしてみましたよ

しばらくキッチンがセロリの香りに包まれてたけど
セロリ嫌いな人には拷問ですね