夏みかんピール＆梅ぼし

毎日色々な仕事が山積みですが、

そんな中　歳時記の手仕事の楽しみも味わっています。

夏みかんピールをまだＵＰしていませんでしたね～

半日水に浸けザルにあけて、２度湯でこぼした後　

グラニュー糖と１個ぶんの実のジュースを加えて煮ました。

 

ほろ苦味も少し残しましたよ～

火曜・木曜ニット教室のカフェタイムで

皆さん「美味しい～っ」て言って下さいました・・・・あはは～

 

 

今年我が家の梅は全く生らず、知り合いで頂いた中粒の梅５ｋｇ

綺麗なＡクラスとそうでないＢクラスに分けて・・・へたを取っている所～

 

Ａクラスは２ｋｇでした　これは梅干しに採用！

少しだから楽しめます・・沢山収穫したら梅仕事でクタクタになったでしょう。

毎日上がってきた水がかかるように回しています。 

 

昨年は生徒さんが黒糖入りジュースを作ってきました。　

 風味が良かったので　残りの３ｋｇで黒糖入りと氷砂糖入りのジュース作っています～

何時も忙しがっているのは　気が多いって言うのか、面白がりだからでしょうね・・・