天狗茄子

空も樹木も輝いた明るい８月がおわりました・・・・猛暑が続き災害の続いた８月でもあります

未だに行方不明の方々や　探索に疲れ果てた自衛隊員や救助の方々　ＴＶのニュースを見る度心が痛みます。

 

この夏頂いた野菜をピックアップしました

奥三河の産物＜天狗茄子＞　３ｃｍ位の輪切りにしてオイルを流したフライパンで

蒸し焼きし、田楽味噌で食べると、とっても美味しくて皮までとろけます。

ゴーヤはジュースやカレーに・・・

フルーツの様なトマトは煮てパスタソースに

きゅうりも沢山頂きました～きゅうりのキューちゃん漬け　失敗もしましたが、おかげ様で上手くなりました。