緑だらけ

暑いし食欲ないので、ついさっぱりメニューになってしまふ。

豚肉とキャベツの生姜炒め
これ、春キャベツが美味しいんだよねー。
つい山盛りのキャベツを炒めてしまう。
しかも生姜入ってるから炒め物のわりにはさっぱり感じる。

たたきキュウリの梅肉和え
これも娘の大好物。
１、２本軽くいけるかも～～

ところてん
夏のあっさりメニューにはかかせませんね。

じゃがいもと長ネギ、油揚げのお味噌汁
とにかく具さえたくさん入ってれば、全部飲んでくれる娘。
入れりゃーいいのよね。
ネギなんて、ぶつ切りだしｗ
でもかえってそれがいい風味かも。

よくみたら、全体的に緑づくめ。

新緑の時期だからいいか～～～ｗ

なんとなく怖いね

さっきワイドショーを見てたところ、
私の住んでる県内で小学一年生の男の子が昨日行方不明になったらしい。

その場所の近くでは、つい最近も女の子が川に落ちて亡くなってしまっている。
一人では普通は近づかないような川なのに。

そして昨日娘が学校からもらってきたプリントには、
４月から校区内で目撃、遭遇した不審者数５人・・・。

なんか最近そういうことばかりが目についている。

田舎だから、都会だからって区別は今はもうつけられない。
どこにいたって何かが起きるときは起きるのだ。

この地域って　人は明るくて親切で、子ども達は素直で本当にいい街なんだけど、フシギと薄ら寒い思いに襲われることがある。

あんなに元気いっぱいの子どもたちが育っているのに、自殺者の数は日本一。
お日様が出ていて気持ちの良い晴れの日なのに、空は常に薄雲がかかっている。
冬は吹雪で前も見えない。
非科学的な、あてにならない感覚だけどなんだろう・・・
油断してたらふっと変なところに迷い込んでしまいそうな、そんな怖さを感じる。


毎日毎日娘に行ってらっしゃいと言って送り出すのだけど、
迷わずまっすぐ帰ってきてね、とこの頃特にそう思う。

(T-T*)フフフ…

何何最近の日記はっ(ＴｍＴ)。
ネタがないの丸わかりだ・・・。

しかも今日は手抜きのメニューだし。

言うまでもないですが、今日のご飯。

お刺身盛り合わせ
豚肉と野菜の生姜炒め
なすと大根のポン酢漬け
生厚揚げ
ご飯

フッ
たまにはいいのさっ。


張り切って学校生活、部活動にいそしんでる娘だったのだが、今日帰宅するなり、
「お母さん・・・喉が痛い」
えっ
「昨日の夜から痛かった・・・」
「風邪ひいたんじゃないの？」
日本列島は初夏なのだけど、まだまだこっちは春並みの気温。
朝夕は冷え込むのだ。

とにかく、お風呂に入ってご飯食べてさっさと宿題すませて寝なさいね、と。
寝るしかないもんな～。

ご飯食べながらも、「喉がいたい～　今日は涙も出るし、鼻水もでるしー」

・・・え

もしかして花粉症・・・？

風邪の症状と似てるんだよね・・・
涙、鼻水・・・喉、痛いんだっけ？
なったことないからわかんな～～～い(ＴｍＴ)
てゆーか、花粉症の時期なのか？　今。

アレルギー体質だからなりやすいのは確かだろうが・・・
いったいどっちなんだろ。
判断つきかねる。
本人にいたってはなおさらどっちかわかってないようだ。

ま、今日はとにかく、風邪薬飲んで早めに寝なさいよ、と言うと本人もきつかったのか宿題を９時前に終わらせるとさっさと寝てしまった。

ちょうど５月も半ば。
疲れが出るときではある。
部活でも厳しいこと言われて帰ってきたみたいだし、ちょっとばててきてるかな。
この時期乗り越えたらまた楽になるからそれまでガンバレよ～と心の中でエールを送ってみたりするのだった。

みーんな越えてきた道だからね。
p(＃^▽゜）q ファイトッ

ゆで鶏のカレーサラダ献立

今日の夕ご飯。

ゆで鶏のカレーサラダ
アスパラのゴマ和え
ミネストローネ
ご飯

今日は手間のかからない簡単メニュー～～ｗ

ミネストローネの野菜をゆでてるお鍋に、ざるに入れたアスパラを入れてさっと火を通し、引き上げてゴマで和えてゴマ和え完成！
その後鶏もも肉を同じお鍋に入れ、ゆでる。
火が通ったらそれも引き上げて一口大に切り、塩もみしてたタマネギと合わせてカレー粉とマヨネーズで和えてサラダ風に。
新タマネギだから生が美味しいのだｗ
その頃になると、お鍋の中のお野菜は柔らかくなって、鶏肉のダシも入ってていい感じ。
トマトをきざんで入れて一煮立ちさせたら味をととのえて、ミネストローネの完成。

あーなんて簡単だったんだっ！
お鍋一つしか使わなかったよ。
ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!

こういう作り方でやれば、洗い物も少なくなるし時間も短縮されるし何かと便利だ。
たまたま今日は都合のいいメニューだったけど、今後も考えていこうかな～。
どーせ１日家にいる主婦なんだからねぇ・・・。

明日は何つくろかなー。

娘の本

今日の晩ご飯。

鮭のムニエル
キャベツとわかめのおひたし
ポテトサラダ
もやしとニラのお味噌汁
雑穀ご飯


学校では授業が始まる前に「読書タイム」というのがある。
その時に読む本は各自家から持ってくる。
娘も自宅から持って行ってたのだけど、ほとんど読んでしまってるから別の本を買ってきて欲しいと頼まれた。
で、言われた本を探しに行ったところ・・・

あったのはあった・・・のだが。
中みてちょっと唖然。

こ、これはー・・・娘にはまだ早いんじゃなかろーかと思うような内容。
てか、描写（部分的に）。
最終的には、感動的な仕上がりになっているわけなのだ。
大人が読む分には全く問題ない。
ただ中一の娘が、わざわざ読むような本かはかなり疑問。
困った・・・

まだ中一。
でも、本を選ぶ自由はある。
親がどこまでアレダメコレダメと言っていいのか。
それに読ませたくない、知らせたくないと言ったってこのご時世。
無菌室で育てるわけにはいかないのも重々承知している。

けどなぁー・・・

悩んだあげく、買わずに帰ってきた。
どーしたらいーんだろ。
しばらく考えたが、とにかく私が納得できないんで　そのことを帰宅した娘にきちんと言った。
「まだあんたには早すぎると思うよ」と。

するとあっさり
「あ、そう言われるやろうと思った」

別に食い下がることもなく、すんなり引き下がってしまった。
なんだ。
ちょっと拍子抜け。

でも、今後もきっとあることなんだろう。
そのたびにまた悩むんだろうな。
ずーっとなんだろうな。

そのたびにきちんと向きあって私の考えを伝えていかないといけないんだ。
いつまでもそれができる親でいないとな。

旬の野菜

最近いつが旬だかよくわからない野菜たち。
いくら冬にキュウリがあっても、夏に白菜や里芋があっても、美味しくて栄養価が高く、季節と身体のバランスを保ってくれるのは、その時期に取れる野菜だろう。

最近本棚で「旬の野菜読本」っていう本を発見。
こんなの持ってたんだー。
この頃は本を見て料理することなんてあんまりないからなぁー。
と思わずしげしげと眺めてしまった。

大抵どの野菜がいつ旬か、ってことくらいわかるんだけど、その本みながら確認していくのも面白い。
多分、結婚してすぐくらいの頃に買った本だろうけど、忘れた頃にまた役に立つもんだなぁｗ

で、今の時期のピーマン、春ごぼう（これは昨日の残り）、なすを使い下記のご飯完成～！！

青椒牛肉絲
きんぴらごぼう（にんじん入り）
焼き茄子
豆腐のお吸い物
雑穀ご飯

ところがっ
青椒牛肉絲・・・娘は苦手だったらしく、どうもお箸が進まない。
「なんか・・・食感がイヤ」
食感って・・・そんなどうしようもないことを（ＴｍＴ）。
と言ってもどうにも食べれない娘。
困ったなぁー。
食感ねーー。

と、そのとき思いついたのがオムレツ。
卵でくるんでしまって一緒にたべればとろとろ感で具の味紛れるのでは？
んで早速オムレツに。

これが大成功！
すんなり食べれてしまった。
d（≧◇≦）bイエイ！！！！

まー、思いがけないところで娘の苦手なものを発見したのだった。
知らなかった・・・。

鯛の塩焼き献立

鯛の塩焼き
マグロとアスパラのゴマ和え
キュウリとしらすの酢の物
ゴボウの柳川風煮
雑穀ご飯

今日は珍しく娘の帰宅が早かった。
（と言っても６時４５分くらいだが・・・）
最近は帰宅するとすぐにお風呂へ直行。
今晩のご飯は　たまたま食べる直前に和えた方が美味しいものばかりだったので、娘がお風呂に入っている間にお魚を焼いて他のを和えた。
お風呂から出てくるとすぐにご飯。
その後ちょっとテレビを見ていたが、宿題を始め、１０時には「おやすみなさい」と寝室へ行った。

部活が始まって疲れることも多いだろうし、遅くなるとまた生活習慣が乱れてくるかもと気になっていたけど、返って小学校の頃よりきちんとした時間配分で生活できている。
一番ビックリだったのが、あれほどパソコンっ子、テレビっ子だった彼女が、パソコンも触らず（暇がないのもある・・・）テレビも遅くまで見ることもなく、さっさと１０時に寝てしまうことだ。
１０時に寝て６時か６時半起床。
８時間以上は睡眠が取れている。
あの宵っ張りの子がねぇ・・・と最近は感心することしきりなのだ。

とにかくへとへとに疲れて帰ってくる。
健全な子なら眠くてしかたがないだろう。
休日は部活が午前中で終わると午後は友達と遊びに行く。
本当なら塾なども必要なのかもしれない。
平日が遅くなるからせめて土曜日だけでも行かせた方がいいのかも。

・・・でもどうなんだろう。

もしこれに塾を入れたら、どういう生活になるんだ？
部活でへとへとになって帰ってきて、その後ご飯を食べる間もなく塾？
帰ってきてからやっとご飯？
もしくは急いでご飯をかきこんで、塾か。
寝るのもきっと遅くなるだろうな。

なんだか壊れてしまいそうだ。
学校だけでなんとか学力を身につけてくれれば、それにこしたことはないんだけど。
理想・・・なのかなぁ。


とりあえずは今、生活習慣はとても良いのでこのまましばらく続けていきたい。
まだ５月だし。
そんなに急がなくてもいいかな。

娘のリクエスト

毎日毎日夕食のメニューを考えるのは主婦兼母親の仕事。
もうネタがつきたよ～と叫びたくなるそんな時、決まって言うのがこの台詞。
「ねー、何食べたい？」

そして必ず出てくる答えが
「なんでもいい」

何でもいーんかい。
「じゃお茶漬けね」

そういうと、「イヤ～～～～」なのだ。


ダンナが「トンカツがいい」と珍しく言ってくれたんで、「おっｗ」と思ったのもつかのま、娘が
「ええ～トンカツいや」
今日の娘のお弁当には（部活があったのでお弁当を持っていった）唐揚げ入れたしなー・・・。
「じゃ、何食べたいの？」
とまた聞いてみて返ってきたのが、画像の献立。
ぢゃ何でもいい言うなよっ！

カレイの煮付け（いや～なかなか渋いチョイスじゃないですか）
ジャガイモと鶏肉の煮物
カボチャの具だくさんお味噌汁（たくさん、じゃなきゃならない・・・）
カボチャのサラダ（これは朝の残り）
一二穀米ご飯

一応中学生なのだが・・・。

カレイか・・・お魚って結構不経済なんだよな～
なんとなく足取りも重くスーパーへ行ってみる。
が、しかーし、小さめのエゾガレイの切り身が半額で売っていたのだっ。
まぁぁ～～～ｗｗ
らっきーーー♪

で、娘も大満足、ダンナにとっても健康的な献立ができたのだったｗ
終わり。

牛肉のカレー炒め献立

時間がなくて簡単な炒め物が夕食。
（ごめんね～～）
でも同じ炒め物だけど、味はそれぞれ変えている。
まぁそのくらいしないとね。

カレー炒めは思ったより好評だった。
ケチャップと合わせたのが良かったかなｗ
にんじん、タマネギ、ピーマンと野菜もたっぷりなのだ。

副菜はもやしと豆腐のチャンプルー。
これはあっさり塩こしょうとお醤油で味付け。
結構ご飯がすすむ。

それときのこのマヨネーズ和え。
キノコ嫌いの娘もこれだと思わず食べてしまう。

あとは娘の大好物のカボチャのお味噌汁。
普段、具だけ食べてお汁は飲まない娘も、カボチャのお味噌汁だけは完食するのだ。
タマネギも入るから、ほんのり甘いのがいいんだろーな。

炒め物オンリーでもまぁ野菜がいっぱい入ったから良しとするかっｗｗ