合亀１

最初に行っておきますが、ラーメン屋さんではないです。

 

以前から気になっていたお店へ。

御前崎市の合亀さんへ。

ごうかめと読むんですね

このランチの文字が出ていればやっています。

今まで二回振られました

 

ごうかめと読むようですね。

割烹旅館になるのできれいな感じ。

 

お店に入るとまだ空いていました。

こんな感じのメニューなのでラーメンもあるかなあと。

 

しまった、セットにラーメンがないや

それを置いても気になるメニューが多いですね。

 

おっとようやく見つけたけどランチセットにはなくて単品なんだ。

おそるおそる注文してみたら、空いているから大丈夫でしたが、基本はみんなランチを頼むようで

しかし旅館のメニューみたいな感じではないですね。

 

夢咲牛を押しているようでこんなメニューも。

くさデカにも出ていました。

 

調理は奥でやっているから全く分かりません。

カウンターと座敷がありますね。

夜営業もやってるので良いお酒が揃っています。

魔王もあるんだ。

 

本当はこの軍鶏白湯塩ラーメンが食べたいんだけどなあ。

飲みに来たいお店です。

しばらく待っていると来たようです

 

塩ラーメン　６００円

いやあ、良いじゃないですか。

まずはスープを。

「え、旨っ」

やや濁りのあるスープは鶏ガラベース。

で、塩がまろやかでビックリ。

角が無くて、昆布系の甘みがあります。

胡麻がたくさん入っているんでアクセントにはなっています。

〆とかではなくて単品で十分勝負できる味。

 

具はねぎ、胡麻、チャーシュー、メンマ、海苔。

驚いたのはロースのチャーシュー。

ややレア感があって、噛みごたえのある美味しいチャーシュー

この肉質は良いですねえ

 

麺は中細の縮れ麺。

さすがに麺はまあねえ、と思っていたら、しっかりした麺でコシもあります。

いやいや、これはバランスが良いなあ。

 

美味しく完食。

ランチメニューに入っていればもっと食べやすいんですが、現時点では家族で行って、誰かがラーメンを頼む感じかな。

基本はランチを勧められます

でもこのラーメンなら、夜に来てでも食べたいですね。

さんざんぷしゅ～と飲んで、〆でいただいたら最高。

 

というかどのメニューも気になるし、ハレの日にはハヤシライスを食べてみたいです

正直驚きました。

 

本日の一言

「次はランチを食べつつ、〆でラーメン」