味わい亭８７

今日は御前崎市の味わい亭さんへ。

 

青空じゃまいか！

 

驚くのは開店前の行列。

女性も多くてこれはすごい

麺も運ばれ、無事開店。

入って座る順番をきっちり見ているのが店主。

さすがです。

 

レギュラーメニューをと思いつつ、こちらを。

本もたくさん置いてあるのでゆっくりと待つことができます。

調理を見ながらゆっくりと待ちます。

 

味わいとんこつ２号　６５０円＋税

どうでもいいですが、２号とか３号とか言うと訳が分からないですね

いわゆる九州風らーめんだそうで。

以前にもいただきました。

まずはスープを飲むと、こりゃいいね

髄の美味さが最初からくるスープで濃度的にもしっかりしています。

とろみもあってこれは美味しいなあ。

昔の博多風でありながらクサミを抜いたスープって感じです。

 

具はチャーシュー、キクラゲ、ねぎ。

それだけでなくすりごま、紅ショウガ、高菜が別に用意されています。

もちろんいつものニンニクもね。

本当はこのメニュー用の３種の具でしょうが、普通に他の人も使っています

高菜が旨い

どこで食べてもちょっと違和感がある味があるんですが、ここのは旨いなあ。

これ好きです。

必ず試してね

もちろんチャーシューも旨くて、きくらげもコリコリして美味しいです。

 

麺は細麺のストレート。

ゆで時間短くしてパツッとした食感。

もちろん合いますよ。

 

最後まで美味しく完食。

本当は替え玉もしたかったけどね

さて、１０月は自分も楽しみにしていたあれが登場しますね。

期待します。

 

本日の一言

「このラーメンだけでも店出せますけどね」