味わい亭８８

今日は御前崎市へ。

 

味わい亭さんへ。

以前の看板に比べて雰囲気が合いましたね。

 

今日の目的はこちら。

１０月も終わってしまうけどようやく間に合ったかな。

 

お店に入り注文すると間に合いました。

ここはマンガや雑誌が置いてあるので退屈しません。

しばらく待っていると来たようです

 

秋刀魚節豚骨拉麺　７２０円＋税

去年のコラボの逸品です。

ここでの表記は秋刀魚なんですね。

しかも節です。

まずはスープを。

お～、秋刀魚節だ

脂を合わせてあるということですが、節がグッと来ます。

ベースはあっさりめの２番豚骨でしょうか。

他のお店と作りが違うので個性があって良いですね

コラボの時もいいなあと思いましたが、やはり良いですね。

 

具はチャーシュー、玉ねぎ、メンマ、ねぎ、レモン。

玉ねぎが合います。

大判のチャーシューも肉質がしっかりしたもの。

ねぎもシャキシャキです

レモンがまたいい感じに味に変化と香りを与えてくれます。

 

麺は中太のやや縮れ。

食べてみるとちょっと今年はアレって感じ。

滑らかでもなく、パツンでもなく、サクでもなく、噛むとそのまま潰れる感じの麺。

いつものスープには合いますが、なんかこのラーメンには合っていないような…。

今日は余計に反発力がないので、そう感じたのかも。

いつもより加水率が高いのかなあ。

 

食べ応えがあり、美味しく完食。

来月はいよいよアレの登場でしょうか。

楽しみにしています

 

本日の一言

「サンマも食べ納めかな」