朝から大忙しの日。ウエディングの披露宴にと、マカロンケーキを
お願いされました。このアイデアをかたちにするのに
時間と予算の兼ね合いでこんなにも素敵に完成しました。
5号のケーキ3台にもう１台重ね
マカロンをデコレーション
いつものフルーツケーキより簡単ですごく可愛い
サテンのりボンをカーリングして巻き付けました。
これでケーキのご予算9450円
バーニャカウダソース
北イタリアの野菜ソースとスペイン風のピンチョスです
焼き、蒸すの野菜の中に竹の子を焼いてみました。
チョッとミスマッチですがおいし～
カジュアルなお集まりですからヘルシーで可愛く
綺麗にコーディネートしてみました。
明日も又12：00から数十名の為
ケーキ2台？？とケーキカットのナイフを2本用意
することになってます。？？
ご友人同士の２組の新郎新婦・・らしい
スタッフも気合が入っていますが
Msがほとんどの我がスタッフ羨ましくも
有るようです。
素敵な出会いがありますよ・・と
私は繰り返してます。
チョッとご紹介ですみません
雑貨の販売スペースにルナカフェで人気のキッシュが
テイクアウトサイズにして、にとうとう完成しました
バレンタインに間に合って良かった
右側がチョコレートにマシュマロナッツのキッシュ
こちらはデザートタイプ
左はひき肉のボロネーゼにほうれん草・ベーコンのキッシュ
お食事のように重たいボリュウム
１２cm X 2 ＝1575yen
2個セットでオハコ入り 今月いっぱいの限定品です。
サイトからお申し込み・ご覧下さい
www.agmjapan.com
下の写真はやはりカフェで人気のスコーン・サイズを丸くして
テイクアウト用に4種＝＠１５７yen
* 暖めるとトロ～リのチョコタイプ
* きな粉と小豆の優しいタイプ
* かぼちゃとクランベリーのホクホクタイプ
* レーズンとくるみのさっくり甘いタイプ
どちらもテイクアウト用
可愛いバスケット（１５０yen）にお入れして販売スタート
商品化するのは個人的すごく楽しい
仕事はなんでもやる気です。
仕事とはいえ３日間東京で開催されているインターナショナル
ギフトショーに出かけ、くたくたです。
新しい販売アイテムを求め多くの人が来場します。
そして最終日とうとう帰りの車のなかでダウン
とりあえずこんな写真をアップしました
上は白をテーマとした部屋のイメージです
白をあまり使いすぎないようにナチュラル感じ
白にガラスの透明をプラス・こちらは我が店舗のディスプレー
白でも色々な硬さで味わいが違いますね
やわらかい白の器やオーブン使用可のふた物
珍しいブルーのシャンデリアすべてガラスです
最近よくあるカラーのシャンデリアはプラスチックである事が多いです。
私も個人的にほしいシャンデリアです。
前回のブログで紹介した[ブリギッタ]さんからのアップルパイが
「アプフェルシュトウルーデル」と言うことを知りました
今日はお料理大好きな彼女と再現してみました。
数十年前の記憶をたどってのチャレンジ 
りんごは銀杏のざく切り・三温糖・シナモンをからめ、ボールの中へ。
水分が出たらコーンスターチを振り入れ・バターとともに暖めてりんごと
コーンスターチをなじませる。（冷ましてから生地に巻く）
パイ生地＝別のボールに強力粉・薄力粉にサラダ油・玉子・水・練って
２時間位寝かせます（記憶を頼りにして、写真が完成です）
以下はアップルパイのネーミングが判りましたの「アプフェルシュトウルーデル」
で検索し参考にしてくださいね。
生地は薄く「向こうが見えるように」と言っていました。
我がプリンセスはおしゃれしてプレート出して待ってます 
こんな風に包んでオーブンへ
馬蹄型＝こんな弓なりにしてオープンで200度35分位
こちらはそれを参考にした「ルナカフェ」での人気アップルパイ
暖かくしてアイスクリームを添えて頂きます
 | パブー 発売日 : 2017-12-22 |
