キッシュを作りました。誕生日メニュー

私の誕生日に「サーモンキッシュ」をリクエストで作りました。２７cmのパイ皿（バターを塗る）にパイ生地（市販品）引き140℃オープンで10分位（パイ生地だけ先に焼く）
卵6個・生クリーム280CC塩・胡椒・トロケルチーズ80gこれらを1つのボールに入れ、混ぜる・バターと塩・胡椒で炒めた具も入れる。これらを焼いたパイ生地に入れ（少し残してね）もう一度160℃で40分焼きます。焼きあがったキッシュの上に写真の様にサーモン＆アスパラをトッピングします。（トッピングは生のまま）少し残しておいた
卵液を塗ります。再びオープンへ・・150℃・15分・・この部分はあまり焼きすぎると色が良くないので、電子レンジのほうが綺麗に仕上がります。
取り出す時はパイ皿を温めてね