カレー勉強中6-ヨーグルトを入れてみる

ヨーグルトを入れるレシピがあったのでやってみた。

普段250ccのところを半分ヨーグルトにする。

スパイスはいつも通り。

やっぱヨーグルト入れたからいつもと色が違うね。

味は、まぁこんなもんかって感じ。

やっぱ酸味が出るね。これはこれでありかな。なんか自分の納得行ってないところは相変わらず解消されないんだな。

次はどうしよっかなぁ。

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カレールー用

レッドチリパウダー　1/3 

ターメリックパウダー　1/3　

クミンパウダー 1 

コリアンダーパウダー　1 

カルダモンパウダー　1/3

トマト缶　半分　

ケチャップ　ちょっと

下記、香り付け用

シナモンスティック

クミンシード

ローリエ

クローブ　6本

豚肉

玉ねぎ　一玉

ニンニク、生姜

水　170cc

ヨーグルト　170cc

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