イワシのフライ

先日、スーパーへ買い物に行くと美味しそうなイワシが六匹１９８円で並んでいた。

新鮮なイワシが並んでいると必ず買いたくなるところがあり、
迷わず、即買い物かごに・・・

新鮮なうちに下ごしらえをする。
手でさばく時に、美味しいかどうかがわかる。
薄めの酢水できれいに洗い、すぐに冷蔵庫へ・・・

すこし大き目だったのでフライにすることにした。
ふわっとした食感で、臭みもやわらぎ、大変美味しかった！

一人前100円もかからないメニュー、栄養もある。

いつもはイワシを買うときはデパ地下で、と決めているのだが、
近くのスーパーでこんな新鮮なイワシが買えてうれしいよー！

ちなみに、そのとなりにはぴかぴかの秋刀魚（２９８円）が並んでいた。
これはおいしそうね、と二人で見て通り過ぐ・・・


　　　　　　　　　　幸せの方程式や秋刀魚焼く

もう少し安くなれば、ぴかぴかのぴちぴちの秋刀魚を買うぞー。