今日も寒い

昨日の鰯のフライがとても美味しかった！

小さめの鰯が８匹パックで１０８円、
自分流に酢水で二・三回さっと洗い臭みを取る。

水分を取って塩コショウをし、フライに・・・

千切りの春キャベツをたっぷり盛って・・・

それが臭みも無く、美味しいのでした（笑）

１０８円で、この美味しさ、満足　満足！

今日は夕方まで一応、句会なので、朝から鯖の煮つけをすます。

夫の大事なお酒をちょっと失敬して、生姜をたっぷり入れて
よく煮ておきました。
生姜のいい匂いがしています。

多分美味しいと思います！


さぁ！　頑張ってきます。