サラダ巻き

今日のお昼は、サラダ巻きです

もうすぐ節分という事で、当店では恵方巻き用に寿司米をご用意してみました。

お寿司屋さんに納品しているブレンド内容で、今回は節分に期間限定で１キロ入りで販売します。


1㎏は、約7合ですので、だいたい10本くらいの巻き寿司がつくれると思います。

ご家庭でプロの寿司がを楽しんでください

ネタと酢加減はお好みで・・・

私の母はよく巻き寿司と、柿の葉寿司を作ってくれました。

母のお寿司が大好きで、酢加減が良い塩梅で大好きでした。

結婚してからは自分の好みでしてたんですが、今回は母上直伝です。

米1升に対して酢１合と砂糖１合と塩小さじ1

巻きの時は砂糖を1.5倍くらいにするそうです

今回は３合の米を炊きました。

計算して、分量どうりにしたんですが少し酢が少なかったかな・・・。

・・・そう言えば母は、目分量の人でした。

後は、お好みで加減してくださいませ


胚芽米のご注文は米のきのしたへ