米のきのした 大阪河内長野の米屋の嫁ブログ

大阪 河内長野市北青葉台にある米屋の嫁です。

糠漬けシーズン到来

2021年05月06日 | 

先日「そろそろ、きゅうりのぬか漬けが食べたいな~」娘が言いました。

暖かくなってきて、野菜がいろいろ出てくる時期だしな~

よし、ぬか床を準備しよう!

朝搗きたての新鮮なヌカと冷ました塩水を漬物容器にいれて、こねこね。

最後に鷹の爪と、昆布を入れて・・・。

後は、近所のおばあちゃん(私の「糠漬けの師匠」です。)に、糠床を少し分けてもらって

混ぜます!(せこい?)

師匠の糠の菌がいい感じに私の床になじんで、

美味しいお漬物が早く食べれる!

師匠、ありがと~!

美味しいお漬物とご飯最高の組み合わせですよね。

 

米のきのした

大阪府河内長野市北青葉台29-3 0721-63-4599

胚芽米の通販は米のきのした

 

友だち追加

 

 

 


最新の画像もっと見る

コメントを投稿