女の子の成長をお祝いする郷土菓子「おこし型」の販売始まりました

毎日寒い日が続いていますが、皆様お変わりないでしょうか。
ネコヤナギが少しずつ芽吹いてきた今日このごろ、
皆さまに、春の訪れを感じる郷土菓子のご紹介をしたいと思います。

しまやの沢根の工場では、３月の節句おひな祭りの際の
お供え餅「おこし型」の生産がもうじきピークを迎えます。

おだんごと言えば、丸くかたどったもの、
ひな祭りならばひし餅が一般的ですが、佐渡ではおこし型という
お餅を縁起ものの形にかたどったお餅でお祝いします。

おこし型は、元は名古屋方面から伝わったという説もある
木型で作られた餅菓子です。

佐渡のお母さんならば皆一度は手作りした思い出を持っている
佐渡の大切な郷土菓子でもあります。

木型には、各家庭ごとに様々な縁起物をかたどった模様があります。
職人さんが作ったものもたくさんありますが、ご家庭のおじいちゃんが彫ったというものも数多く残っており、
佐渡人の器用さを物語るエピソードでもあります。
花ひとつにしても、椿に梅、桜もあれば、
ひな祭りとは季節は異なりますが、菖蒲に水仙などというものもあります。

お餅の中にあんこを入れるご家庭もあれば、お餅の味だけを楽しむご家庭も
あります。

しまやでは、松・びわ・梅・椿をかたどった型で、佐渡産米１００％使用したもち生地で
あんこ（佐渡産小豆使用の自社特製あん）を包んだものをご提供しています。


今日も美味しく蒸し上がりました！

ひな祭を前に、おこし型をご購入いただくお客様も増えてまいりました。
皆様に季節が巡ってきたことを感じるお菓子として
召し上がっていただけたら幸いです。



１パック４個入り・４３２円で販売しております。







こちらのお菓子は、全国配送が可能です。
佐渡の味をお知らせする贈り物として、是非ご活用くださいませ。



ネットでのご注文はコチラ
＜備考欄に「おこし型◯個購入希望」とご記入ください。＞

お電話、FAXでのご注文は下記までお願いいたします。

お名前、ご住所、ご連絡先、商品名、品数をご記名の上ご送信、ご用命くださいませ。

新潟県佐渡市沢根五十里989-1
電話0259-52-6166　FAX0259-52-6006




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節分に恵方巻き気分で、ロールケーキはいかが？

昨日まで開催されていた、しまやのスイーツ祭りには沢山のお客様に
おいでいただき、ありがとうございました。


さて、明日２月３日は節分。
節分は立春の前日をさし、古くは立春を１年の始まりとされていました。
「鬼は外、福は内」といいながらお豆を投げる風習は古くからありますが、
佐渡では日蓮宗が盛んな地域が多く、鬼子母神との関連から
「福は内、鬼も内」といいながら豆をまく地区もあります。



この夜に恵方巻きと呼ばれる太巻きを丸かぶりをすると、
その年は幸運がめぐってくると言い伝えられています。
巻き寿司になぞらえて、ロールケーキはいかがですか？

佐渡地鶏ひげの卵を使った、コクのある生地でクリームを包み込んでいます。
卵ロールは１ロール１１８８円
フルーツロールは１ロール１２９６円となっています。




2015年は西南西の方角を向いて食べると幸運が呼び込めるそうです。

しまやのロールケーキで、福を沢山呼び込んでくださいね。





本日ご紹介した商品は、全国発送が可能です。

お電話、FAXでのご用命は下記番号になります。
お名前、ご住所、ご連絡先、商品名、品数をご記名の上ご送信、ご用命くださいませ。

新潟県佐渡市沢根五十里989-1
電話0259-52-6166　FAX0259-52-6006

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（ご注文メールの備考欄に、希望商品名と品数を記載の上、送信ください。
折り返しご連絡さし上げます。）



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