先日、「秘密ケンミンSHOW]で、佐賀県のキクラゲが大量に載ったチャンポンが紹介されていました。
麺とキクラゲの食感がマッチしていると大絶賛されているメニューだそうです。なんと、この「キクラゲチャンポン」...40年も前からあったとは、驚きです。
キクラゲの菌床栽培を行っている当社として、一度は食べてみたいなと思うものですね。
詳しい情報は番組サイトで...
そんな「キクラゲ」ですが、国内で消費されるほとんどが輸入品です。しかし、国内の生産の需要は徐々に伸びてきています。
食の安全が重要視される今の時代、ひいては「地産・地消」が推奨される中で、当社も少しでも多く国内産のキクラゲが皆様に提供できればと思っております。
現在は主に愛媛県内の学校給食に当社のキクラゲを使用していただいており、学生の方々に召し上がってもらえていることを大変嬉しく思います。
今後、キクラゲを使った料理で愛媛県産キクラゲが広く、皆さんに親しまれるように、日々の栽培に精を出していきます。
これからも当社の栽培する[愛媛県産菌床キクラゲ]をよろしくお願いします。