ここ数日、無性～に和菓子が食べたい
黒蜜ときな粉がかかっててるひんやり～な葛餅
ということで、昨日わらびもちを作ってみました
わらびもち粉（片栗粉にくず粉がお気持ち程度入ってる粉＠８５％：１５％）
葛粉１００％（本葛）はお高くって、手が出ず
その分黒蜜は気合を入れて、沖縄産黒砂糖１００％ものを。
粉に水と砂糖を混ぜておなべで加熱しながら練り練り。
意外と力仕事じゃないか～～
でも食欲には勝てず、頑張って練り練り。透き通るまで練ったら容器に入れて冷蔵庫へ。冷えたらスプーンですくってきな粉と黒蜜をかけて。。。
ああ～～至福
バターたっぷりの洋菓子も大好きだけど、和菓子も美味しいなあと最近思えるようになってきたのは年のせいかなあ
画像は今朝穫りたての野菜
長男に穫りに行かせたんですが、後からチェックしてみると（心配なのでする・笑）。。。案の定、ツルなしインゲンの葉っぱがボキボキに折られてる～～
