野田琺瑯

ずっと気になっていた容器です。
先日、かっぱ橋にいったときに
思い切って購入しました。

まだまだ出番は少ないけれど、
料理教室にいった時、
食べきれないものをお土産に包んだり、
りんごの美味しい季節なので、
りんごともちあわのコンポートを
作って保存したりと
少しづつ楽しみながら
大切に使っています！！

高尾山

１０月４日
高尾山に行ってきました。
まだ、紅葉が始まったばかりでしたが
きっと、今はだいぶ様子が変わっていることでしょう！

高尾山口で、待ち合わせの時に
美味しそうな物を発見！！

登る前なのに
お土産を買ってしまいました・・・

『高尾の森』
どっしりとしたクッキーです。
中にキャラメルとナッツがたっぷり。
疲れた体を癒す一品でした。

料理教室④

料理教室
れんこんハンバーグ
かぼちゃのリングパン
じゃが芋の梅あえ

とても美味しくいただきました。
じゃが芋はとても陰性が強いけれど、
現代の世の中は、どこに行っても
きゅーきゅーにしまっているし
食べ物も陽性な物ばかり・・・
だから、時にはじゃが芋の
陰性も必要だとか。

ふかしたじゃが芋と梅干しを
和えるだけのシンプル料理！
以外な組み合わせでしたが、
さっぱりとした味付けで
美味しくいただきました。

ペリカン

ペリカンさんのパン
ずーと食べてみたかったのです。

かっぱ橋に行ったときには
是非、行ってみてください。
とても素朴な
小麦味がしっかりしたパンでした。

itonowaさんで買った
ジャムをたっぷり付けて
いただきました！！

お土産

itonowaさんでお土産を買いました。
ジンジャーシロップと桃とマンダリンのジャムです。
小瓶に入って見た目にもかわいいです。

ジンジャーシロップは、ランチを食べたときに
炭酸水で割って、ジンジャーエールでいただきました。
程よい甘さと、生姜の辛みでやみつきになりそう！！

私もいつか、ジンジャーシロップ作りに挑戦します！！！

itonowa

先日、かっぱ橋道具街にお出かけしました。
行こう、行こうと思いつつ
なかなか行けませんでしたが、
やっと行くことができ、
鍋や食器を思う存分見ながら楽しみました。

お昼ごはんは、itonowaさんでランチです。
★玄米おにぎり（梅かつお、ひじきごはんにチーズ入）
★レンコンのカレー炒め
★卵焼き
★切り干し大根のトマト煮

とてもいい天気だったので、
楽しいランチになりました。

かぼちゃタルト

オーガニックベースでのスィーツクラス。
かぼちゃタルトの写真が載せられなくて・・・。
これまた、簡単でどっしりとしたおいしさでした！

近いうちに再度チャレンジしたいです。
かぼちゃの替わりに、さつまいもやりんごを使っても
美味しいはず・・・。

楽しみ、楽しみ。

オーガニックベース①

オーガニックベースのスイーツクラス第一弾！
かぼちゃのスイーツ3種に挑戦です。

★かぼちゃ蒸しパン
★かぼちゃタルト
★かぼちゃのおしるこ風

どれも美味しくいただきましたが、
私の中では、かぼちゃのおしるこ風がヒットです！！
蒸したかぼちゃの皮をむいたものに、メイプル、ライス＆ソイを加え
なめらかに。メイプルの寒天・かぼちゃの皮を刻んだものを器に盛りつけ
上からなめらかにペーストしたかぼちゃをかけてできあがり！
飾りにベリーをトッピング★
見てかわいい、食べて美味しく、できあがり。