沖縄の貸別荘 ペンション うみつばめ日記

沖縄県(北部)東海岸(宜野座村)に位置する貸別荘・ペンション海燕の管理人です。沖縄情報・愛犬と自然等etc紹介します

沖縄の家庭料理。クーブイリチー♪沖縄

2012年02月08日 17時33分45秒 | 沖縄旅行

貸別荘・ペンション 海燕の紹介CMです
 クリックしてね(画像が見れますよ)
http://cmizer.com/movie/37552

便利になったもんです
一昔前までは(一昔って何時だよ!って?)
沖縄の家庭料理は お母さん、おばあちゃんの
手料理だったけど
今では コンビニで手に入る
特に 昆布なんて 
そんなに毎日 食べるもんじゃないし・・・
でも コンビニに行くと
レロルトで売っている

鍋にお湯入れて 5分間温めるだけ
かんた~~ん

ところで クーブって分かりますか?
クーブとは 沖縄方言で昆布の事
イリチーは・・・炒めるの意味
だから 昆布を炒めた料理の事です
昆布に こんにゃく。豚肉。油揚げなどを
入れて 良く料理されます


昆布消費量も 日本で1位、2位を争うほど

昆布は 沖縄では とれず
はるばる北海道から やってきます

北海道さ~ん お世話になってま~す

そーき汁などの汁物や
炒め物、沖縄そば等に よく使われてますよ
今夜は クーブイリチーで夕飯です
byうみつばめ
私事。。。
まだ 風邪治りません
咳が
寒くて 散歩に連れて行けないワンコ達
私の寝床には。。。靴が、、、

もう 汚いなぁ~~

犯人は、、、こいつです




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