かき揚げと素麺のお弁当

 

野菜さえ切っておけば

そんなに大変ではない”かき揚げ”。

厚手の小さいルクルーゼのお鍋で

高さ１～２センチほどの油で揚げますが

ひっくり返すときに

はねないよう細心の注意を払います。

どんな風に揚がるか楽しくて

はまりそう。笑

 

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