抹茶白玉ぜんざい

 

外出を自粛しているため

都内のデパ地下にも行けず

 

京都・東山茶寮の抹茶ぜんさいが

食べたくて、それらしきものを

つくってみました。

 

粉末寒天4gと水500ccを沸騰させ

抹茶小さじ１1/2を加え、

器に入れ冷やし固める。

あずき（缶）と

白玉（白玉粉100g＋水90cc強）を作って

トッピング。

抹茶寒天にお砂糖を入れませんでしたが

甘さは、缶詰のあずきだけで十分でした。

甘すぎず、家族に好評です！

 

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