ヴィシソワーズ・ロワイヤル

先月、結婚２０周年を迎えました。

ヴィシソワーズ・ロワイヤルは、結婚式のときの

メニューの一つだったのですが、

コンソメスープをかんたんに作り再現に挑戦です。

水３００ml＋コンソメキューブを沸騰させ

火から下ろしてゼラチンを加え、冷蔵庫で冷やし固めて

その上にヴィシソワーズを注ぎ、出来上がり！

黒パンにローストビーフをのせた

オープンサンドが今日のブランチです。

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