これはムスメのリクエストで
給食で好きだった味。
試行錯誤の末、
だいたい味が決まりました。
材料 生揚げ１枚 豚肉薄切り100g 人参1/2本 キャベツ4,5枚
ごま油 味噌大さじ２ 砂糖小さじ1/2 酒大さじ２ みりん大さじ１
ごま油で人参から炒めていきます。
人参に塩・酒少々をふったら２分ほど
ふたをして蒸し焼きに。
豚肉、生揚げ、きゃべつを加えて炒めたら
合わせておいた調味料を加える。
キャベツが少ないと こどもたちに文句を言われます。
次回は倍の量で作ろう、でないと作り置きにならない。
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