食べて元気になろう!

大切にしている食事を記録に残して楽しみたいと思っています。

ラタトゥユと炊き込みご飯はパエリアの味!?

2020年07月27日 | 日記

つくりおきのラタトゥユと炊き込みご飯、

「合わないと思うけど、順番に食べて」

と、ムスメに言うと予期せぬ反応が...

「ママ、これパエリアの味がする!」

以来、多めに作って冷蔵庫で保存し

その都度レンチンし、2、3日で食べきりますが

二日後ぐらいが味がしみて

ムスメが「好きな味」と言います。

 

炊き込みご飯の材料

米3合 黒米大さじ5 鶏肉400g しめじ1パック 塩昆布20g   

桜エビ20g 酒大さじ2 塩

炊飯器にただ入れるだけ超簡単炊き込みご飯です。

しめじと鶏肉に少し塩をふりました。

黒米を入れるときはあらかじめ水につけておきます。



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