春
彼岸 お赤飯
ワンズ地方は、全体甘めで、お豆は、ザラメと塩少々の甘煮です
お赤飯は、年に4回は、作るので、苦労は無いんです
彼岸だんごも作ってみました
産直にて、米粉を購入
うるち米粉 6：4 餅米粉（500ｇ）
少し大きめのだんご14個出来上がりました。
う～ん
仕上がり
ちょっといびつ
食べれば美味しい
今回は、400ｇの小豆に
ザラメ100g＋きび砂糖200g＋塩少々
小豆は、まろやかな味に仕上がりましたよ
小豆ちょっと余ったかな
米粉とお水加減いつも
ちょっと難しい
お彼岸の悪戦苦闘な彼岸だんご作り
でした