今朝、ヤリイカ釣りに行きたくても
体調不良で、行けない友人に
旦那さんが、ヤリイカを持って行きました
ヤリイカ 昨日は、12月としては、大爆釣かな
満月だったのですが、沿岸は曇りだったようです
大きいサイズ22杯、イカ 2ハイ
毎回行けば、釣れる イカを少しずつ 冷凍保存
軽く茹で上げ
煮物に 入れると だしが出て美味しく出来上がります
イカのふ(わた)
サイズが小さい子のわたは、少しずつ取っておいて、
お砂糖、醤油、とからめて、火を入れ(弱火)
そのままだと生臭みが強いので、
ショウガ&ネギを加えると
生臭みも消え美味しく出来上がりました
旦那さんのお酒のつまみ一品になります