昔、名物にうまいものなしとかいわれました。
しかし今はご当地グルメとか行ってひそかに地元の方がおいしいと食べていたもの。
その割りにお値段も手ごろな庶民価格のものが脚光を浴びてきています
みっちゃんのすむ名古屋にもいくつかありご紹介もしてきました。
ご当地生まれで無いのでなじめないものもいくつかあります。
その際たるものは八丁味噌でないかしら
全国区では赤味噌といっても、
名古屋地方の赤味噌は八丁味噌といわれ、
愛知県の岡崎市岡崎城から八丁はなれた八丁村が起源といわれています
大豆と塩のみで１８ヶ月以上＜１年から３年＞長期間熟成された贅沢な味噌のことを八丁味噌といい。
赤というよりむしろ黒っぽい赤味噌です。
お値段もしっかりします
この赤味噌にちょっと手を加えてトンカツなどにかけていただくのが名古屋名物「味噌カツ」なんですね
有名店もありますが。
昔は割りと御やすくておいしかったのですが、行列が出来るお店になって若い方がイッパイ並んだりしますと
私的にはお味もお値段も気に入りません
並んでまで食べるのは嫌なので
隠れ家的なおいしいお店は人に教えない。＜笑い＞
というのはおいといて。
今や名古屋の喫茶店｢コメダも全国区に展開してます
今日、昼時に人といっしょに、私は昼ご飯を」済ませていたのですが相手の方が未だ。
どこも込んでましたので「コメダ」に行きました。
ご一緒の方は「ミルクココア」と味噌カツサンド
ミルクココアにもびっくり!渦巻状の生クリームのまく回数がお店により違うそう。
いつも行くお店よりここは一まき少ないといっておられました。
味噌カツサンドは普通３つに切るそうですが機を利かせて四つに切ってくださり
私も１切れご相伴しました。
実はみそカツサンドなるものは初めて位食べました。
揚げた手のカツが丁度ころあいの味噌味がうまくなじんでパンにもとってもあっていました。
｢へ～意外とおいしんだ!｣と思わず言ってしまいました。
味噌の塩味が絶対にパンと合わないと決めていましたから。
それから私の金のコーヒー
「なんで金なの?銀のコーヒーや鉛のコーヒーはあるの?」と聞きましたそしたら面白いと思ったのね
無いんです。
アラビアコーヒーから抽出したコーヒーだそうでこれはなかなか美味しかったです。
久しぶりに美味しいコーヒーにめぐり合いました。
以前コメダで、名古屋のオグラ餡文化にかけてでしょう
コーヒーやミルクティ・単なるミルクに小豆の入ったもの
いろいろ味わいましたがたんに小豆が入っただけの気がしてブログにも載せませんでした。
でも今日の味噌カツサンド、金のコーヒーもちろんミルクココアも
これらはいけましたよ・
機会があったらお召し上がりくださいな
暑い日が続きます。
一向にはかばかしく改善されない被災地の皆さんお見舞い申し上げます
未曾有宇野災害に一自治体では処理できない。
今こそ国家的な援助が必要なとき
こんなときなだけに
政治の中枢の方々のにこやかに楽しそうな宴会だけは自粛してほしかったですよね
読んでくださってありがとう
