京都 親子丼の有名店「ひさご」＠Ｒ

京都は八坂神社近くの親子丼で有名な店です

客のほとんどが注文する親子丼

ここは一人前の、浅く小さな丼用鍋で作られるものではなく
注文ごとにグループ数人分ずつ、少し大きめの鍋で作るもので
玉子も黄身と白身の境目がないよう、しっかりと混ぜられてました
これがまたトロトロのフワフワで＞＜：
京風のあっさり薄味で山椒がまたよく効いてて・・・・・・・
見た目　小さめなドンブリだったので少し足りないかも？
きつねうどんもたのもう

げふっ！
親子丼だけで十分でした

うどん自体はともかく
京風のお出汁と甘辛く炊かれた揚げが秀逸でした
少し厚めで出汁が染みこんでズッシリと重く
沢山入った九条ネギがまたウマー!!!!!!!




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