シイタケ+チンゲンサイ

これも、好きな中華メニューのひとつ。

適度な固さに茹でられた、チンゲンサイ。
真ん中にはおそらくオイスターソース、もしくはお醤油で味付けされた
つっやつやのしいたけ。

しっかり味のついたシイタケと、軽い塩味で茹でられたあっさりしたチンゲイサイを
口の中でミックス　うまし～～

こう、シイタケの肉厚なじゅわっとした感じと、チンゲンサイのしゃきしゃき感がいい感じ。

中華はすすむくんもビックリするくらい、ごはんがススム料理が多いけれど
これはチンゲンサイと一緒なので、自己完結型。ダイエットにいいかも☆
ただ、量が多いので人数が少ない時に頼むと他の料理が入らなくなる可能性、大！

中国語での名前を忘れちゃった＆検索できなかったので、知ってるかた教えてください


由

下町ぶらり２ 面白いヒトコマ

今回は人にフォーカスした写真をお届けです！！
やっぱり中国人はユニークな人が多いなあって思ったけど、いかがですか？？
忘れたり、見逃してただけで日本にもこうゆう人々いたっけ？

のっけから笑わせてくれたおばあちゃん↑
この後、私たちにサービス？？で、もう乾いてる犬を、さらに立たせたりしてくれました。犬は迷惑そうー笑


路上シャンプー。
うららかな日和だったものね。おばあちゃんと孫って感じが仲良しそうでいいですね。
私たちが大注目していたせいか、路上の人々も大・注・目。
ご近所さんにとっては見慣れた光景じゃないのかなあ？




おじーちゃん。
存在感がありました。




これにはみんな、大爆笑！！
売り物を入れてるタライに。。。自分も売ってる？！
確かに、道にそのまま寝るよりはキレイだし、冷たくないよね。



壊されつつある老房子（ふるいタイプのお家）とおばちゃん。
いつも思うけど、日本は電線に洗濯物干さないよね？？
こちらでは当たり前。あの高い位置に引っ掛けるようの、ながーい棒を器用に操ってハンガーも自由自在。



あとは、小さなベンチにおばちゃん３人がキュっとちょこんと座ってるのもよかったー

暑くも寒くもない上海って珍しい。
今の内にいろいろ出かけて、また中国下町エネルギーを感じてこよーっ


由

下町ぶらり旅

　
先週末になりますが、下町ぶらり撮影会を友達と結成。

豫園周辺に集合して腹ごしらえをした後、ぶらぶら開始ー！！

２元ショップをひやかしながら、福佑路を黄浦江に向かって、ぶらぶら。
この辺り、上海を代表する観光地の目と鼻の先なので、すでに庶民の生活の匂いが濃厚

「小区」と呼ばれる、集合住宅のような場所に迷い込んだりしながら辿り着いたのは「丹●路」（●＝風の中が又）
ここが、よーーい！

今回はまず、景色・モノ。

↑友達から一番評価の高かった写真。ありがとー私もお気に入りの一枚。無造作加減がいいね。

旧式アイロン。
今まで大切に使われてきたんだろうなあって感じが、漂いでてました。
道具も歴史があるものには、「何か」がありますね




おもちゃ屋さんの軒先。
わしゃっっっと雑多なふわふわ。
人形にピントがあって、手前ボケでもよかったかな～




街角八百屋。
ホントの細い路地と路地のかどっこに、ちょこんと営業中
手作り風の小屋が愛嬌満点。
日本で、近所で、清潔で、安心素材だったら毎日でも通いたい☆こうゆうお店。




幅３メートル前後のほそーい道に建っている、立派な歴史あるおうち。
ハトを飼っているみたい。
北京もそうだったけど、こういった下町で意外とハトを飼ってるお宅が多いもんですねー



この通りを抜けると、観光客も訪れる「四楼牌路」。
シャオチーや果物の屋台が、道の両脇にビッシリ！で活気に溢れていました。
どちらかといえば、私はこうした、しみじみ庶民が好きみたい

由

今回歩いたエリア。。。豫園の北側の通りを、東へ。その後周辺をぶらぶら。
一周歩くと豫園の南側に戻りました。さっさと歩いたら10～15分くらい。
ぶらぶらしたら、した分だけ☆　私たちは1時間半弱くらいでした。

秋色上海

日本での秋、ってまずは女の子のオシャレで始まるとこが多い気がするけれど
ここ上海ではみんなマイペース。紅葉もしないしねえ。

めっきり秋を感じるのは、空気や天気の変化と、路上に並ぶ果物たち！

↑まずは、こちら柚子。日系のスーパーで皮を剥いたもの60元（約950円）とかだけど　路上では５元前後　


お次、柿。
日本では硬いものを、「ぼりっがりっ」と食べる用に売られてるのが多いけど、
中国ではやわらか～い半透明状の身を「じゅるっじゅるるっ」と食べます。
小学生のときに、近所の渋柿が熟れるのを待って食べたなあ。　種の周りがゼリーみたいな。

にしても、色がキレーイ！！！



そして、秋といえばコチラ。
栗って味ももちろん好きなんだけど、居並ぶ姿のそのカワイらしさに、すでに心惹かれます。

こんな風に、切れ目ありもあり。
食べやすいけど、衛生面がちょっと、ねー　親切があだとなってます、残念。




最後はコレ。
淑女５人、購入直後に路上で立ち食いしました。笑
味は日本のみかんとほとんど一緒。サイズがおっきかった～。
そうそう、みかんを剥いたあとに残っている白いスジって取って食べますか？
私は「頭がよくなる！」と聞いたことがあり信じてたのですが、どうやら真実はコチラのようです
あ～、デマを流すとこだった～、あぶない、あぶない




自然の色って、ほんとうに「美」だなあ


ところで中国に暮らし始めたばかりの頃は、旅行や日本から帰って来たときに
「よ～っし、戻ってきたぞ、中国！わくわく」と思っていたけれど
最近は「あ～、戻ってきちゃったぞ、中国。。。。どよーん」とゆう気分のときも。。。

が！
今回は秋ですっきりした天気＆空気だったせいか、なんだかはればれ
「やっぱいいじゃ～ん、戻ってきたぜ、中国！ういっす」と気合充実。

「ニーハオ！ニーハオ！ニーハオ！ニーハオ！ニーハオ！！！！」と、
早口・大爆音・大笑顔で久しぶりに会った同士、肩を叩き合っているおっちゃんたちも、
ブレーキの壊れた自転車を、カカトを擦らせて必死に止めようと暴走してるおばちゃんも
昼間っから路上でゴロンと売り物と一緒に寝ている人も
みんな、おもしろーー　って感じました

自分の中にエネルギーたまったら、中国、やっぱおかしな事だらけ、面白い

由

駐在員ライヴ！

お友達のダンナさまが、バンド演奏をしていたため以前月１ペースで通っていた
『温故知新』とゆうバー、オーナーが変わったり閉鎖したりしてましたが
また復活してました！いつのまに～。そしてうれしい。

今回は帰任が決定してしまった知り合いの方の、ラストライブ！！
こりゃ行かねばねー

当日は２ヶ月に１度の「駐在員ライヴ」の日。５組前後（？もっとかな？）の
バンドが演奏♪　アコースティックなサウンドが響き渡ります。

知り合いの方の演奏はさすが～　聴けなくなるの、残念だなあ。
私も飛び入りでピアノ参加させていただきました
間違いだらけだったけど、楽しい～！

やっぱり音楽っていいなあ
お庭にも出れて、ちょうど気持ちいい季節。
偶然会った友達と話したり、あっとゆう間に夜は更けてゆく～

由


【Data】温故知新

住所：虹橋路1440号申康賓館1号別荘１階（×延安西路・伊梨路）
電話：６２１９－３３６４
※駐在員ライヴは事前申し込みで演奏可。その他にも単発でイベントあり。

ぶらぶらマカオ食い倒れ

最近食べ物ネタばっかりですが、今日もマカオで食い倒れたモノたちをご紹介～

まずは、ポルトガル料理
■O PORTO INTERIOR（内港餐庁）

香港在住の方が連れて行ってくれたお店。
海鮮のチャーハンが絶品
前菜のタコのサラダ・ソーセージのぶつ切りも、、、すべておいしかった
場所が繁華街から離れているため帰りのタクシーを探すのが大変。
それでも行く価値のあるお店だと思います　
お店の雰囲気もかわいく、おばちゃんも愛嬌があってサービスも◎でした。


■Solmar（ソルマー・沙利文餐庁）

マカオ在住の方が連れて行ってくれたお店。
アフリカンチキン、これはかなりおいしかった！！
「ルーツはアンゴラ・味付けは中華風」らしく、濃厚ソースが好みの味でし。
何を食べてもハズレなし。（あれ、私全部のお店でそういってる？）
このお店も居心地よく、たのしく酔っ払いましたセラデューラも◎。


これは細い裏通りを歩くと、家の軒先でよく見かけたお線香たて。
マカオは世界遺産がたくさんあるのですが、こうゆう素朴な物に可愛さを感じるなあ

　　

福隆新街。中華っぽい雰囲気の中に、なんとなくヨーロッパの香り残る有名な通り。

あまりーに満腹な状態が長く続いてたので、ぶらぶらいろんな通りを歩いたなー。
ほんと、常にお腹が８分以上でした




マカオと言えば！有名なスウィーツ、牛乳プリン。そしてカツバーガー。

■義順牛女乃公司＠セナド広場
温かいプリン、冷たいプリン、トッピングなしのシンプルなものを食べる。
う～ん、どうだろう？各地で大絶賛されすぎていたからか。。。
期待はしすぎちゃいけませんね！



■大利来記
ポークカツバーガーが有名なお店。３時の売り出し前からけっこうな行列
ええ、私も並びましたとも。そして２つ買い、席につきレモンティーと共に食し。。。
恐怖の瞬間が待ち受けていようとは、露ほども知らない幸せな味♪♪
お肉の味と、バンズの焼き加減が◎でした。

そして！立ち上がってホテルへ戻ろうとしたそのとき！

ぐ、ぐらぁぁ～～～～
あまりの満腹さに、倒れるトコロだった・・・　どんだけー。
思い起こせば昨晩から、食べたもののの量。。。すごかった。さすがに。

そこから通常なら５分で着く道のりを、額にいやな汗を浮かべながら
一歩一歩、なるべく揺れないように（胃がね）そーーっと15分かけて歩いて帰りました

世に言う「食い倒れ」これね！この状態ね！ああ、やっちゃった～
高校生のとき、ラーメン食べ放題した帰り道ぶりに、苦しかったー。

お次、香港ではこの食い倒れ経験を活かして、適度に満腹に食べてきました☆

【Data】O PORTO INTERIOR（内港餐庁）
住所：澳門河辺新街259号B地下
電話：2896-7770


【Data】Solmar（ソルマー・沙利文餐庁）
住所：澳門南湾大馬路512号
電話：2888-1881
URL：www.solmar.com.mo

【Data】大利来記
住所：巴波沙前地18（タイパ島、官也街、ヴェネツィアンより徒歩５分）

スウィーツににんまり・マカオ香港旅行

食べまくってきた香港・マカオの旅ですが、主役はなんといってもスウィーツ～
エッグタルト以外でほっぺたが落ちたスウィーツを一挙ご紹介！

まずは、コチラ↑　見たことありますか？
これ、ポルトガル料理屋さんで食べた『セラデューラ（木糖布甸・ビスケットムース）』

ミルクレープのような見た目ですが、口にいれると・・・ふわっと溶けるの！
アイスとビスケットの粉が絶妙にマッチ。なんだか懐かしい味だなあ～と思っていたら
高校生位の時にビスケットでアイスをはさんだ100円アイスがありましたね
＠プラトー（九如坊）セナド広場近く


お次は香港マカオではずせない！マンゴー

左：「甘露楊枝」＠許留山　　　　　　右：「香芒果豆腐花布甸」＠満屋甜品

　

■香港の街中いたるところにある、許留山にて。うみゃーーー
上海より値段も雰囲気もお手ごろです。これ、気軽に食べれてうれしい。
マンゴーとココナッツとタピオカとポメロ。。。本当にゴールデンな味！！！

■右、実はこのお店は「芒果布甸」がおいしかったーー！！です。
おっきな果肉がゴロゴロ入っていて、プリンの歯ざわりも緩すぎず硬すぎず◎
他にもスウィーツいっぱいなので、目移り必至。

マンゴーはドリンクもええですのお
この「蒟蒻入りマンゴードリンク」は、わっほーい！！！と飛び上がりたくなるほどの、おいしさ。
＠セナド広場の近く。　



調子に乗って別なところでも飲んだらマンゴー濃度が薄かった。。。
色やお店の雰囲気で、マンゴー搾りたてっぽいところで飲みましょう！
ああ～、もういちど飲みたいなあ　フレッシュでジュ～シ～なマンゴージュース。


由

【Data】プラトー（九如坊）　セナド広場から裏道一本入った所
住所：Travessa de S. Domingos, Jardim “Lok Wa”
電話：2833-1818

【Data】満屋甜品（Moon House Dessert）
住所：銅鑼灣加寧街5-7號B舗　　
電話：2882－3737

担担面日記 マカオ・香港編２

前回の担担面日記では詠黎園の基本となる招牌担担面を紹介しました。今回はその続き、同じく詠黎園の麻辣担担面についてです。

ノーマルな招牌担担面はそんなに辛くはなく、また「麻（マー）」度については全くのゼロでした。日本でも麻の味がない担担面がほとんどだと思いますが、担担面の本場となる中国では麻がないとやっぱり自分は何となく物足りなく感じてしまいます。という事で、詠黎園の麻辣担担面の感想は下記の通りでした。

～詠黎園～ 麻辣担担面 レビュー
麺　　　★★★☆☆　カップヌードルのような柔らか細麺は変わりなし
スープ　★★★☆☆　招牌担担面の方では入っていた胡麻ペーストはなし
具　　　★★☆☆☆　葱のみ。麺とスープを純粋に味わってもらいたいため？
辛旨度　★★★★☆　「麻」度も「辣」度も共にあるが、それほど強烈でもない
値　段　★★★☆☆　22パカタ(1パカタ≒1香港ドル≒1人民元)、中椀サイズ
総合点　★★★☆☆　3.0点

名前の通り麻度も辣度も招牌担担面よりも程よく効いていました。しかし、招牌担担面の時に入っていた胡麻ペーストが麻辣担担面には入っておらず、スープのコクは招牌担担面の方が勝っていたかも。麺と具がもっとよければという思いはどちらの担担面でも一緒でした。

年

【Data】
詠黎園
住所：アモイ議事亭前地18-20号 蔡瀾美食城２字樓
電話：(853)2835 5555

マカオの田舎・コロアネヴィレッジ

ちょっと間があいちゃいましたが、さくっとマカオ日記

ホテルから徒歩５分ほどのバス停から、南にひた走る事15分弱、「コロアネ島」に到着です。
こちら、カジノや繁華街から離れた島だけあって、かな～りのどやか～
緑がいっぱい、海もすぐそこ。空気もきれい♪

細い裏通りに、こんなお店を見つけたら入りたくなっちゃいました！



１５人も座ればいっぱになる店内は、高い天井にファンがくるくる回っています。
クーラーを使わずに生活しているから、この島はマカオより尚更涼しく感じるみたい。

周りのおじさんのお皿チェック！カレーっぽいのがおいしそうなので、あれと同じのを、と頼む。
本日のランチ、６種類（30パカタ）の中のいっぴん。
濃厚な旨みのカレー味にすっぱさや甘さが混じった、不思議な味わい　うまー
たぶん、マカオ料理。



天后廟、譚公廟、聖フランシスコ・ザビエル教会を覗いたあと、ぶらぶら。
葉ずれの音と自分の靴音しか聞こえず、リラックス　車はほとんど通りません。

魅惑的な小路を発見！！
こんな道があったら、ごそごそ分け入りたくなります。



茂みを抜けると、そこは海～～
まっ茶色じゃなかったので、ひとあんしん☆


　

ここのすぐ近くには射撃訓練場があり、「ランプ点灯中は訓練中。流れ弾に当たる危険があるので近寄らないでください」とのお札あり。
で！
射撃場の隣が墓地！笑　シュールだなあ。中国だなあ。

この島に来たいちばんの目的、実はエッグタルトを食べることだったのだけど
思いもかけず、町がよかった！
細い小路をぐるぐる歩く。猫が寝てたり、おばあちゃんが玉ねぎを剥いてたり
家の屋根をつきやぶって巨木がはえていたり、お線香の煙がたなびいていたり。
そうゆう風景を発見してわくわくだったコロアネでした。



カジノの喧騒に疲れて、ぼーーっとのんびりしたいひとにオススメです

由