ヘイワードキウイジャム

一般にお店で見かける緑のキウイ「ヘイワード」。
こげ茶の毛の生えた外観とは裏腹に、果肉は鮮やかな緑色。
白い芯の中に珍しい模様？が出来てるのを１個発見。



しっかりとした甘酸っぱさと種のプチプチ感が後をひくジャム。
先日、スライスしたパンに香辛料入りのハムをのせ、その上にキウイジャムをとろりと乗せて食べたらこれが意外にも絶妙な相性。
ラズベリーとかクランベリーとか、ベリー系のジャムとハムの組み合わせはよくあるけど、キウイジャムも種と酸味があってベリージャムに似てるから合うのかもしれない。