チゲ鍋・・・Pot Duoを使って

この冬初めて鍋をしました。

昨年金沢に旅行した際、
ダンナさんのお姉さんにオミヤゲで差し上げた鍋用のお味噌。
気に入ってくださったようで、その後も取り寄せていらっしゃるみたい。
今回逆にいただいてしまいました～
（ちなみに普通の味噌味もあります・・・）

石川県では、鍋といえば、このような鍋味噌を使って
鶏肉と野菜を煮込んで食べるのが一般的だそうです。
この「まつや」は、地元の方々には知られた存在みたい・・・



じゃーん・・・
だいぶ以前にクレジットカードのポイントでもらった、Pot Duo。
今回初めて使います～
「煮る、蒸す、焼く」ができるマルチクッカーです。
デザインもカワイイでしょ。



野菜はたっぷり、
そして、しゃぶしゃぶ用の豚肉とカキを用意しました。
鍋味噌は、お水とお酒でうすめて使います～便利・・・



カセットコンロ＋土鍋よりも高さがないので、
とっても食べやすいです。
しかも2人にはちょうどいい大きさ。

ピリ辛でオイシイ～
カキは硬くならないように気をつけたのでプリプリでした。
ダンナさんも喜んで食べてくれました。
この日はとても寒かったので、日本酒のアツカンをあわせました。



シメは、韓国のブデチゲ風に、インスタントラーメンにしてみました。
これが体にあまり良くないとわかっていても、オイシイのよね～手軽だし・・・
鍋料理って、
なんだか手抜きをするようでちょっと気がひけますが、
野菜もたくさん食べられてオイシイので、
これからしばしば登場することになりそうです。