五目野菜炒め

味付けは瓶詰のザーサイとほんのちょっとのおしょうゆです。

１、にんじん４～５ｃｍは皮をむいて短冊に切り、さっとゆでる。
２、たまねぎ１／４個は薄切りにする。
３、ピーマン１個は縦に切ってヘタと種を除き、細切りにする。
４、キャベツの葉２枚は芯を取り、色紙切りにする。
５、しめじ１／２パックはほぐす。
６、瓶詰のザーサイ１５ｇは細切りにする。
７、中華鍋に油を熱し、たまねぎを入れて炒める。
８、たまねぎが透明になってきたらほかの野菜を加えて炒め合わせる。
９、酒大さじ１を鍋肌から回し入れ、大きく混ぜる。
１０、ザーサイを加え、しょうゆ小さじ１を回し入れ、大きく炒めて火を止める。

いつもの野菜炒めとは、風味の違うものが出来あがりました。


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