豚肉とポテトのケチャップ炒め

冷凍ポテトを使いました。

１、豚薄切り肉１５０ｇは一口大に切り、塩・胡椒少々を振る。
２、フライパンに油を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。
３、肉の色が変わったら、冷凍フライドポテト１００ｇをそのまま入れて炒め合わせる。
４、フライドポテトに熱が通ったらトマトケチャップ大さじ２、中濃ソース大さじ１を加えて全体を大きく混ぜ、からめる。

ポテトが思いのほか大きかったので、豚肉を炒めたらいったん取り出し、ポテトだけを炒めて火を通しました。
簡単で時間のない時に便利なひと皿です。


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