鯛の湯引きとカルパッチョ

春になったので、鯛が食べたくなりました。

まずは湯引き。


そしてカルパッチョ。レモン汁たっぷりにしたので、埋もれています。


今さらですが、味が淡白なので私達には良くわかりません（＾＾；