ワンプレートランチ(中華)を続ける｢福養軒｣。でもピタパンというのはテイクアウトの走りだったかもしれない。

　意外と少ないのが中華街の一皿ランチ。大きめの皿にトルコライスのようにいろいろな物を盛り付けるタイプ。西門の福養軒は、頑として守っている。作り置きではないので、当然熱い物が提供される。趣向のこともあるが面白いランチであるが、組み合わせがどのようになっているか確認してから試すべきである。
　｢中華ピタパン｣と名付けられた物は、薄い衣に包まれた。やや高めなので再販食べていないが、進化しているらしい。４種楽しめるらしい。大きいので店内で食べた方がよいと思う。お茶(ウーロン茶)がついたと思う。

 

 

 

中華料理に意外と多用されるのがカレー(粉)。中華街でも例に漏れない、福養軒(西門)では帕蓬風咖厘。

福養軒では夏バテ回復にもなりそうな｢牛アキレスど根菜類のスープ｣

福養軒「広東」①