中華街の魅力

齋藤修と多くの人が中華街情報を共有する場となることを期待いたします。最近中華街にあまりいけず、データーを整理しています。

盛香園「広東・上海」③ 中華街ではあまり聞かない「シャーティエソース」。盛香園の夕方ランチ。

2014-08-22 06:13:28 | 南門シルクロード

盛香園「広東・上海」③  045-663-7675 

「特徴」
1.中華街には10年ほど前上大岡から進出してきた中華料理店。サービス精神旺盛。
2.ボリューム有るランチは、点心・サラダも付く豪華版。
3.場合によっては17時程度までランチを食べることができる。
4.リーズナブルなコースから、豪華な須磨であり、価格よりお得感のある物を食べられる。
5.家庭的なもてなしが期待できる店。

「ランチ」
 650円(料理1品+スープ(大)+ザーサイ+サラダ+ご飯」+デザート「杏仁豆腐」)+おしぼり
 800円(バラ肉丼+ワンタン,チャーハンと麺類など)+おしぼり

 以前「小湖」という店があった場所だと思うが,店の雰囲気をそのまま残し,リホームして「盛香園」という店になっている。小湖の時もボリュームある店であったが,関係ないと思うが,そのへんがひきついているところがおもしろい。本店は,上大岡にあるようだが,店内は中国語が行き交い中華街の店の雰囲気は,十分だされている。
 前を通るたびに食べたくなるようなメニューが出ていて興味があった店でもある。ランチは,一品料理が4種(650円)・つゆ物との組み合わせ6種(800円)が準備されている。当然一品料理を頼んでみる。「ブロッコリーとホタテの貝柱の炒め物」店頭にもきれいに盛られたサンプルがでていた物である。
店内では,気のつく女性がこまめに動きてきぱきと店を切り盛りしている。愛想もあり気持ちがよい。おしぼりと,箸が出される。頼めば,サラダとザーサイ加えて,デザートまで手でくる。結構なボリュームのサラダ。料理がでる前に中華ドレッシングの味を楽しめる。ご飯もスープも大きな器。空腹でなければ,食べきれないほどの分量である。女性にも同じ分量のようである。絶品なのがスープ。量も満足だが,とろみがつけられたスープには,本物の蟹・干し貝柱・ハムなどが十分に入っている。あっさりとした味付けが非常に食欲を増してくれる。炒め物は,実に美味。ブロッコリー・ホタテ(あっさりと火が通った,非常に柔らかくジューシーな状態で仕上げられている)以外に,タケノコ・マッシュルーム・人参・長ネギ・キノコなども入っており,手を抜いていない。味付けも上海風の上品な仕上がり。
満足する。その上中皿に十分量が盛られている(最近「小皿」として一品料理の2~3人用として出す店があるが,それくらいは十分にある)。満腹で終了。ザーサイも塩抜き加減がちょうど良かった。
 初めて入った店だが,なかなか上位にランクしても良いもてなしがランチでは行われている。
ランチ例)
Aブロッコリーとホタテの貝柱の炒め物 B鶏肉の角切り味噌辛味炒め Cピーマンの細切り牛肉炒めD茄子の四川風炒め物(麻婆茄子)

 

 

 

 

 

盛香園「広東・上海」② 盛香園(南門シルクロード)のランチを久々に確認?

 

盛香園「広東・上海」

 

盛香園(南門)もフカヒレを手ごろな価格から提供している。

あえて「御飯おかわり自由」と掲示する、盛香園(南門シルクロード)は点心サービス継続中。


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