Weekendの麺処巡り べんてんで塩

　いつ、何時伺っても食べられる品ではないが、この塩は到達点に
達した風格と趣が備わったヘビーな麺である。量が多いのはもちろ
んのこと、独特のスープであるだけに塩ダレが絡むと見事な一杯に
変身している。この味を堪能したくて通うのである。やはり私はコ
レクターではなくリピーターである。
　べんてんの塩は、食べ始めると我を忘れて途中、休むこともなく
最後まで食べ続けてしまう。この塩には魔物が宿っているのだろう
か。
　そこで、2店目は馬場のべんてん。迷うことなく塩の麺少なめ
800円をオーダー。器の中の彩りもパーフェクト、箸の進み具合
も休むことなく一気に平らげていた。スープ、麺、そして具が渾
然一体となって旨味を昇華させていく。さすが、旨いなあ、この
塩。本日は雲呑が振る舞われた。