Weekendの麺処巡り がんこ池袋で冷やしぶっかけ

　先月の６月は仕事が入り“がんこ系”のSP麺を頂くことができ
なかったが、本日と明日、変則的に「がんこ池袋」で特製が振る舞
われると、これまた麺友さんからメールを頂いており、四谷から池
袋へ廻ってがんこを味わおう。
　店頭に到着すると「シラス＆薬味の冷やしぶっかけ」1,000円の
メニューが貼り出してあった。混ぜそばだ。
　静岡・駿河湾の旨いシラスを散りばめ、茗荷と大葉、大根おろし、
そして天かすが器を被い、底から混ぜ返す。甘めの醤油ダレが相ま
って良い案配の混ぜそばの姿になる。
　しらすも旨いが、この一杯の効果は天かすだろう。最後にスープ
割りを頂いた時、その味は頂点を極めていた。ご馳走様。
SPメニュー　混ぜ合わせた後　スープ割り　がんこ池袋

Weekendの麺処巡り むろやで限定冷やし梅つけ麺

　本日は臨時開店する四谷４丁目にある「ラーメン むろや」へ。
先週、限定15食で提供された冷やしのバージョンアップ版が登
場すると、麺友さんからのメールがあり、店頭で暖簾が出るのを
待つ。本日も茹でるような気温のため、渕上店主の招きで開店前
に入れていただいた。助かります。厨房にはY田さんがヘルパー
として気合い充分でスタンバイ。カウンターにはFILEさんやその
麺友のZINさんやＦ井さんの顔が揃っている。
　早速、限定冷やし梅つけ麺850円が目の前に登場。開化楼特
製の平打ち太麺には梅肉が和えられており、麺だけをすすると、
それだけでそのまま頂いても充分旨い。鶏チャーシューが芳ばし
い香りが立ち上り、これも旨い。
　そして、つけ汁はとてもピュアな塩味。茹でキャベツが喉ごし
に変化を与えてくれて面白い。それに煮干しと海老の風味が鼻元
をくすぐり箸の動きを進める。
　最後はスープ割りでむろやを堪能できた、ご馳走様。
限定メニュー　スープ割り　ラーメン むろや　FILEさん

ミュージアム巡り ADMT 軍事統制_石油

　太平洋戦争開戦直前の1941年11月26日、日米交渉において米
国側から日本側に提示された日米協定基礎概要案（通称：ハル・ノ
ート）文書が出される前の６日前に、日本側から提示されていた交
渉案の中に次の項目がある。
「アメリカは年間100キロリットルの航空揮発油を対日供給する」
　これで判るように開戦前から日本は石油が枯渇しており、戦争を
繰り広げるような元になるアブラはなかった。
　ハル・ノートのトップには、アメリカが日本と英・中・日・蘭・
蘇・泰・米間の包括的な不可侵条約を提案し、日本が日露戦争以降
に築いた東アジアの権益と領土・軍事同盟を全て放棄するものだっ
た。もちろん、ハル・ノートは石油の輸出も全面禁止だった。
　そんな当時、日本国内は政治体制、戦略、財政、経済体制、社会
構造等全てにおいて軍事力増強に向け統制・管理されていた。その
戦時体制下に制作されたポスターがあった。
　“兵器の血液　活かして使へ　石油”
　戦争は二度とおこしてはいけない。
（港区東新橋1-8-2　カレッタ汐留内）