オーブンレンジを更新して2度目のバスク風チーズケーキを焼きました。
前回同様に15cmの丸型を用いて220℃で30分焼いてみました。
- クリームチーズ-----------------227g（1/2ポンドということだと思います）
- 生クリーム----------------------200ml
- グラニュー糖---------------------70g
- 全卵--------------------------------2個
- バニラエッセンス----------------適量
ガラスのボウルに入れたクリームチーズを大まかに切り分けて、電子レンジで600W約1分加熱し、泡だて器を使用せず、ゴムベラのみで混ぜ合わせて生地を作っています。
