本日のパウンドケーキ

再び、ランチの甘味としてパウンドケーキを焼いています。

• ホワイトチョコのコーヒーマーブル
• ラムレーズン（大粒有）

シュガーバッター法、フラワーバッター法、オールインワン法のいずれかの手順を試してみようと思いましたが、いつもの方法でやっています。

200g×4で生地を作って、2本のパウンドケーキ型に入れて焼いています。

ホワイトチョコレートは板チョコ2枚分（40g×2）を溶かしておいて、適量のインスタントコーヒーを混ぜ込んでおきます。
抹茶の時は結構きれいな色が出ていたのですが、インスタントコーヒーは溶けきれない様子で、粒がそこそこ残っています。

干しブドウ（大粒の物）をラム酒（ダークラム）に付け込んで、ラムレーズンにしています。