蕎麦屋のお得セットで飲む ＠鷹山

お江戸（東京）では、蕎麦屋で軽く引っ掛けるってのが粋なんだそうで

蕎麦屋飲み。
昼間は手の届く価格でお蕎麦がいただけるのですが、夜はエライ高級店だったりするんですよね
アテも確かにモノは良さそうなんですよ

でも、所詮愚昧の舌では区別は付かないんですけどね。
仲間内ではそんな分不相応ではなく、チビッと背伸びした位のお店で飲んでましたね

そんな前振りとは関係なく
今夜の夜食は大衆蕎麦屋で



お店の前に立て看板でメニューが出された安心なお店。



しかも、食券制


本日のポチは、日本酒とまん足セット。



「冷酒は浦霞か一の蔵からお選び頂けます。」
「じゃぁ一の蔵で」



一ノ倉の一升瓶持っていかれた



その後ろには久保田が・・・

後ろの壁面には蕎麦屋らしからぬ大きな絵画



調理場の前には立ち食いカウンター。




なかなかに様子が掴めない蕎麦屋なのであります

さて、一の蔵。



オサレじゃないですか。

アテには昆布。



出汁を取った後の昆布でしょうかね
こういうのんがええんですよ

そしてまん足セット。



天ざるやないかぃ

ちょっと待ったぁ～
「お寿司は今握っておりますので」

って厨房に戻っていかれたら、直ぐにとんぼ返り



ということで、直ぐに届くんだったらまとめて持って来て貰っても良かったんですけど

天ぷらは海老が2尾にお芋



お鮨は鮪、烏賊、海老、イクラ



穴子には柚子トッピング



良い感じに柚子の香りが抜けます。

さて、肝心のお蕎麦。



これ、なかなかに蕎麦



おいしい。



薬味を載っけても良いけど。





なかなかによろしいかも



醤油がボトルで供されるアンバランスさがいかにも面白し

過去の訪問記録
2016年11月：ミニ天丼セット
ショップ情報は個人の備忘録程度のつもりで掲載しています。未確認情報も含まれていますので正確な情報は食べログ、お店のHPなどでご確認ください。
『鷹山 （ようざん）』
神奈川県横浜市磯子区西町15-5大幸ビル1F
根岸駅より徒歩１分改札を出て左手に進み、道なりです。
営業時間：11：30～14：30、17:30～20：30
定休日：月曜日

【特別企画】 シーザーサラダ

豚もおだてりゃ木に登る

愚昧おだてりゃ調子こく

細々と自己満ブログをやっております愚昧。
内容の出来不出来はまぁ置いといて、固定客がいらっしゃるんですよ
誠にありがたいことで。
それでもって、褒められたりすると調子に乗って特別企画なんてやっちゃう訳です。

今まで見たことないって

うん、初めてですから


まぁ、読んでいただけるのであれば頑張って書いちゃう訳で。

今回もブログにコメント頂いちゃいまして


ん？
違ったっけ・・・・

そうだった。
愚昧が某ブロガーさんちのブログにコメントを書いて、そのお返事をいただいたんでした

という訳で、固定客の行(くだり)はなかったことにして、本日も自己満炸裂


親爺はシーザーサラダでビールが飲むのが好きです。
というかサラダだけでビールが飲めます。
外国に出掛けたときに一人で食事をする場合には、
シーザーサラダにサーモンかチキンを乗っけてもらってそれで食事はOK!
あとは麦酒を何杯かお代わりするというのが良くあるパターン。

だってあっちの盛りってすごいじゃぁないですか。
だからメインは何も頼まず前菜メニューからサラダ。
サラダ一人分で食べ物は十分です。
それに蛋白分を少し摂取すれば必要十分。
ちなみに、オンしてもらうサーモンやチキンだけでも十分にメインになる量があるのが普通ですけど。



サラダはドレッシングが命。
今でもそうですが、外国のレストランに行ってサラダをオーダーすると、そのレストランで扱っているドレッシングを羅列して、どれが良いですかって聞かれるんですよ。


全く聞き取れません。
見栄をはってましたね。あの頃。
早口でなく普通に喋ってもらっても分かりません。
店員：「ペラペラペラペラ・・・・・・・・・」
親爺：「もう一度」
店員：「ペラペラペラペラ・・・・・・・・・」
親爺：「じゃあ、イタリアン」
店員：「We are so sorry we don't have Italian dressing but ペラペラペラペラ・・・・・・・・・」
親爺：「じゃあブルーチーズで」
って結局いつも同じブルーチーズドレッシングになってしまいます。

話変わってこのお店のドレッシング。
う、うみゃ！

このシーザードレッシングをどう扱うのか、某愛読者さんの対応が楽しみで探して来た写真なのだ

特別企画というからにはもっと見せるんやろ！
見せまっせ！
探せ探せ




去年の暮れ惜しまれながら閉店した某ビール屋さんのシーザーサラダ。大石さんとともに！



ほとんど記憶にないが、本格的なシーザーサラダは横浜の隠れ家で



これは新橋の某店



冒頭のと同じ横浜の棲み処



大衆チェーン店も頑張ってます！



冗談抜きで大好きだったお店。残念ながら閉店。



新橋の格安クラフトビール屋。アテもなかなかに美味い。



パリです。流石にきれいに盛り付けられてます。



こちらはバリです。
ホテルの中のレストランは、間違いなし。



ホテルの中のレストランでも、こちらはインディアナポリス。



同じアメリカでもLAではフードコートっぽいところ



海鮮居酒屋でもそれなりに



パーティでもシーザーサラダ。
サーモントッピングはインディアナポリス



イギリスでももちろん



タップルームで



横浜のビール屋さん



Lawry's名物　テーブルサイドでのパフォーマンス

おおっと肝心のサラダは



ビバリーヒルズだぜ



たまにはしょぼいこともある



ニューオーリンズ。

まだまだあるけど古い写真はクオリティ悪いなぁ　　腕が悪い

そんなン言われなくても分かってますけど、最近のカメラはそれを補助してくれるもんね



最近流行りの赤白での写真なんてきれだと思うよ。

って、ロメインレタスをどんと使ったシーザーサラダを出したところで特集終了。


休日、デパートの野菜コーナーでみっけたのが



ロメインレタス



100円
安ぅ

ついでに買った いや、どう考えてもこちらがメイン

まぐろ、マジ美味



マジうま、本マグロ



いえいえ、ここからが本番です。
ロメインレタスを水洗いして良く水分を切って、
晒し玉ねぎやら
生ハムに
適当なフルーツを乗せて完成です。



生ハムのシーザーサラダ

♪ グラスをのぞくフラミンゴ @脱藩酒亭

グラスをのぞくフラミンゴ

知ってるかなぁ〜、知らねぇだろうなぁ〜

作詞家のサトウハチローさんが愛したという千福

愚昧所縁の呉のお酒なのだ。

前にも書いたと思うが、千福の呉鶴が赤道を越える航海をしても味の劣化が少なかったので海軍に徴用された。
ただし、水兵用。
士官には保管管理された賀茂鶴が出されたとか

その千福が東京で飲めるお店に。

できれば新しいお店を紹介しちゃいたいなって信長の野望はあるのだが、たまの東京出張ですから懐かしいお店に顔出したいなって方が勝っちゃうんだよなぁ～・・・・これが

しかぁ～し、新橋の名店は決してハードルが低くなく

こんな明るいのに



満席

ならば安心安全のお店を目指す。
だが、開店している様子はない。



まだ看板に灯りがついていないお店の中を覗き込むと店主さんが準備作業中。

「こんばんわ。お久しぶりです」

勝手に突き進む。

「一杯だけ飲まして」
「ええよ、入りんさい」



と聞いた時には既にコートを脱ぎ鞄もその辺に突っ込んでいる。

「ぬる燗で」



もちろん、三角。千福の醸造酒である。

お通しまで出してもらっちゃって



これは酒が進むわ



大将は、呉鶴のTシャツ

「おかわりに冬のにごり頂戴」



千福のテーマソング



準備中にお邪魔してごめんなさい。
また来ます



場所は烏森神社のちょい奥



皆さんよろしくお願いします。



過去の訪問記録
過去ログ保管庫：立ち呑 脱藩酒亭 新橋浪人店

1. 2015年6月：サク呑みですんません
   
2. 2015年9月：お久しぶりです
   
3. 2015年11月：銀杏ごちそうさまっす！
   
4. 2016年6月：がんすでも
   
5. 2016年11月：TEPPAN
   

ちなみに、脱藩酒亭は広島県呉市にある三宅本店という蔵元さんの東京でのアンテナショップ。
ショップ情報は個人の備忘録程度のつもりで掲載しています。未確認情報も含まれていますので正確な情報は食べログなどでご確認ください。
『立ち呑 脱藩酒亭 新橋浪人店』
東京都港区新橋2-9-17
新橋駅から179m
営業時間：16:00～23:00
定休日：土、日、祝

東京でのランチは立食い蕎麦になるか @さだはる

さだはる

思い浮かべるのはもちろん王貞治
日本が生んだ　 台湾か
野球界のスーパースター

その王さんのお店が　

全く関係ないと思います

やってきたのは、蕎麦屋のさだはる。



新橋ランチですからね。
多少の待ちは仕方ありません。
立ち食い蕎麦屋さんなんでサクサクと流れるでしょうかね、

でも、少し周りのお店も見てみますか



交差点の角にあるのはつじ田の新橋店。
ここには以前、中華料理屋があって、そこには良く通ったんですけど、このお店には来たことがない。
何せ大阪転勤後にオープンしたお店なんで

豚骨ラーメンのくるめや
この場所も次から次へとラーメン屋さんが現れては消え、消えては現れる・・・

吉そば
ここって、24時間営業の立ち食い蕎麦屋さんで大盛り無料だったのでよく利用しました。

肉そばのごん
噂には聞いたことありますが、良く知らんのです。

もつ福



ここが好きな奴がおったなぁ・・・

ということで、店の前に待ち行列は一回りする前と同じくらいかな

先ずは店先の券売機でポチ



日替わりメニューなんてのに気がついたのは食券を購入した後。

もともとセットメニューを頼むつもりはありませんでしたけど。

思うほど進まず。

お店の中に入るまでに5分、



お店のなかで更に5分待ってご対麺。



「生卵か温泉玉子をお一つどうぞ～」
って、云われて温玉を頂く。

トレイを持って近くのカウンターに。

大振りなかき揚げ



蕎麦は平たい麺ですね



十割そばもあるらしいんですけどね



温玉を味変グッズに使って



天ぷらは美味しかったですね。

蕎麦はまぁ普通かな。

お店に到着したのが12時20分でお店を出たのが12時40分。

まぁ許容範囲のクイックランチでしょうか。



ショップ情報は個人の備忘録程度のつもりで掲載しています。未確認情報も含まれていますので正確な情報は食べログなどでご確認ください。
『蕎麦 さだはる 西新橋店』
東京都港区西新橋2-9-3 クレビル 1F
・地下鉄内幸町より、徒歩5分くらい
営業時間：10:30～15:30、17:00～22:30(L.O　21:30)
定休日：土曜・日曜・祝日