SPATULE  お菓子工房スパテュール♪

お菓子教室 spatule のお菓子作り
レッスンの募集 とお菓子のお話・・・
♡2024.8 芦屋⇒神戸に移転♡

生キャラメル

2015-08-23 | フランス菓子
        
生徒さん作品です
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パート・ド・フリュイ

2015-08-17 | フランス菓子
フランボワーズとパッションのパートドフリュイ・・・生徒さん作品
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塩味饅頭

2015-08-16 | 和菓子
オーブンを使わないコンフィズリーのレッスン(パート・ド・フリュイと生キャラメル)の、固まらせている時間でちょこっと作れるんじゃないかと思い、和菓子より(これは火もほとんど使わない)塩味饅頭を加えてみました。 生徒さん作品です
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モーン・ブフテルン

2015-08-10 | ウィーン・ドイツ菓子
   
生徒さん作品です・・・
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本わらび餅と初萩

2015-08-09 | 和菓子
 
本わらび粉を使った独特な食感と風味のわらび餅とおしゃれなおはぎ・・・生徒さん作品です
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ガトー・フロマージュ

2015-08-01 | フランス菓子
ビスキュイ(別立てスポンジ)を使った生チーズケーキ
ヨーグルト(小岩井のものが最近のお気に入り)とレモンでを軽く仕上げています。基礎コース2年生作品
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