SPATULE  お菓子工房スパテュール♪

お菓子教室 spatule のお菓子作り
レッスンの募集 とお菓子のお話・・・
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オプスト・トルテ

2017-06-27 | ウィーン・ドイツ菓子
オプストとはドイツ語でフルーツ、 トルテは丸いケーキのことです。
本来は直径24cm~30cm位に大きく作って売られていることが多いので、もっと沢山のフルーツを使えるのですが、基礎コースレッスンでは小さめのフルーツを選んで一人1台15cmで作っています。今回は自家製のフランボワーズとブルーベリーも加えて・・・
生徒さんの作品です
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