コロナウィルスの影響で3月4月の練習会は中止となり、2か月近く蕎麦を打って無いので、声掛けをし久しぶりのそば打ちを楽しんできました。
「つくし」さんの麺台の一角には某所から切ってきた桜とゆきやなぎが八部咲でちょうど見ごろです。
当日は会計監査も行い、会計と監査の二人で監査中です。
Nさんの配合は、「特選」400g・「打ち粉」400g・「つなぎ」200gです。四段位ばかりが見守る中でのそば打ちは認定会より緊張しました。
Tさんと会計監査が終わったYさんは「長野県南相木産」のそば粉を外二で。
桜の下、全員マスク着用でそばを打ちましたが、少し息苦しかったですがまあまあの出来でした。