ローリエでお野菜たっぷりクリームニョッキ♪

今日はレシピブログさんのスパイス大使12月のテーマ、
スパイスでお料理上手vol.11 「クリスマスはおうちで楽しもう！ スパイスが決め手のごちそうレシピ」
の3種類のスパイスの中のローリエを使ったクリームニョッキをUPしまーっす！！

（4人分）は、
・ニョッキ（市販）　400g
・白菜の葉　3枚程度
・玉ねぎ　1/2個
・豆乳　300ml
・塩コショウ　適量
・小麦粉　大さじ1
・ローリエ　1枚
・コンソメ　3g
・オリーブオイル　大さじ1
・パセリ　お好みで
・ホワイトペパー　お好みで
です。

作り方は♪
材料の野菜を千切りにして、フライパンにオリーブオイルを熱したところで玉ねぎを塩コショウして炒めます。
　　

しんなりしてきたら小麦粉を加えよく炒めます。


豆乳を加え、コンソメとローリエをパキっと折って入れ、
白菜を加えて蓋をして少し煮詰めます。
　　　

ソースを煮詰めている間に分量外の塩を加えたたっぷりのお湯でニョッキを表示の通り湯でます。
　　

ゆであがったニョッキをソースと合えれば完成です♪
　
お好みでパセリを振ったり、ホワイトペパーで味を調えても♪

と、こんなに簡単なニョッキですがしおももまーには大好評でした！
こちら、休日のお昼にみんなでワイワイいただきました☆
次はニョッキも手作りしてもちもちいただいてみたいです☆

クリスマス＆年末年始の料理レシピ



ローリエはスパイスセミナーへ参加させていただいたときに、
折って使うことでその香りがより増して良いですよと言われてから、
そうして使っています♪
煮込みにもいいですし、お役立ちスパイスですよねぇ～！！


昨日から相当なバタバタで自分が何をしてるのかわからなくなっちゃうぐらいのわたしです（汗）
そんなときに限って、ももたんの調子がイマイチだったんですよねぇ～。。。

ところがところが☆
さすがは次女と言いますか、空気の読める女と言いますか（笑）
昨日、夜にはヘロヘロで熱もちょっとあったももたんなんですが、
今朝起きてみると瞬時に熱もなくなり、なんだか調子よい？？？

で、今日も午前中バタバタ出かけて昼過ぎにももたんを幼稚園へ迎えに行くと、
あれ？？？病気はいずこ？？？ぐらい、
元気に変身してまして（笑）

午後、小児科へ連れて行くと「ん？のどもあんまり腫れてないし・・大丈夫だよ！！」
「やっぱり食べる子は強いねぇ～！！」
とのこと・・・
はぁ～、良かったぁ～☆

そんなももたんの急改善ぶりにしおたんも学校から帰宅すると苦笑い♪
小学生って、もうあんな意味ありげな笑いができるのね☆

というわけで、今日はしおもも写真撮れませんでした。。。
あ、でも今日ももたんが幼稚園に持って行ったお弁当が♪

	24cmイタリアンホワイトスープ＆パスタ皿
	ポタリーN